雅马拓灭菌器物理灭菌的原理

更新时间：2014-06-25

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雅马拓灭菌器是医疗行业中的灭菌器械，它可以通过高温对各种医疗器械进行消毒杀菌，避免器械灭菌进行交叉感染，随着技术的发展，高温灭菌设备已经得到了广泛的改善与提高，能够更加有效的杀菌。

高温杀菌是一种典型的物理灭菌方法，原理是：

①高温能引起蛋白质和核酸不可逆地变性失活。

②高温能破坏细胞质中其他活性物质。

③细胞膜被热溶解而形成小孔使胞内物质泄漏致死。

在相同温度下，湿热灭苗效果比干热灭菌好。一方面是由于湿热易于传递热量，湿热蒸汽的穿透力比于热大；另一方面是由于湿热易破坏保持蛋白质稳定性的氢键等结构，从而加速其变性；此外，在灭苗过程中蒸汽在被灭菌物体表面凝结，同时放出大量的汽化潜热，这种潜热能迅速提高灭菌物体的温度，缩短灭菌过程。